Blodröd soppa

I går var Storasyster kock och drev restaurang. Det skulle serveras soppa, vilket inte var planerat.
Därför fick vi ta vad kylskåpet hade att erbjuda… Två rödbetor, två potatisar, lök och creme fraiche. Det blev inte så dumt, alla i familjen kunde enas om att det var en enastående soppa tillverkad med lite improvisation.
Varför äta med sked? Det gör inte Belle.

rödbetssoppa

  • 1. Skala rödbetor, potatis och lök och skär i mindre bitar
  • 2. Koka i 1/2 lite grönsaksbuljong till allt är mjukt
  • 3. Mixa allting till en slät soppa
  • 4. Smaka av med lite creme fraiche, peppar och salt
  • En passande rätt så här i Halloweentider. Draculas bloood!
    Smaskens!
  • One Comment on “Blodröd soppa

    1.  by  stadstjejlantlolla

      Men gud så läckert! och matchande skålar 🙂