Pannbiffhjärtan

Vi har fått dille på pannbiff i vår familj. Det säger bara slurp så är allt slut i kastrullerna och på tallriken. Extra gott blir det om de är hjärtformade.

pannbiffar

Vi provade först att använda pepparkaksformar, men det fungerade bättre att forma hjärtan för hand.

pannbiffhjärtan

Pannbiffhjärtan

  • 400g köttfärs
  • 1 dl grädde
  • 1 liten finhackad röd eller gul lök
  • 1 ägg
  • salt och peppar

  • Valfri smaksättning:
    Här använde vi 2 msk senap och 1/2 dl hackad persilja.
    Vi har också provat 1/2 dl Santa Marias kentuckey whiskey BBQ sauce, vilket också blir riktigt gott.
    Blanda alla ingredienser och forma till hjärtan.
    Stek biffarna ett par minuter på varje sida.
    Häll 1 1/2 dl grädde i pannan och låt koka någon minut.
    Servera med pressad potatis eller potatismos.

    Väldigt enkelt och som sagt: SLURP!

    5 Comments on “Pannbiffhjärtan

    1.  by  becks

      Tack för tipset! Vi har en liten mat-vägrare här hemma, men tror hon skulle gilla det där med hjärtformade biffar. Det står på menyn för ikväll 🙂

      •  by  40plus

        De är verkligen jättegoda! Hoppas att de även faller sonen i smaken!

        •  by  becks

          Hihi 😉 Det blev annan middag då köttfärs inte fanns hemma, men nu är det inhandlat och ska definitivt tillagas imorgon. Tror det kommer att gå hem 🙂

    2. Pingback: Hjärtemat | Photo by Charlotte