Originellt glasslott

Lillasyster önskade ett prinsesslott av glass till sitt kalas. Detta försökte jag givetvis att infria, med ett något misslyckat resultat… Men för att inte begå samma misstag igen, kommer här steg-för-steg (hur jag kommer att göra nästa gång).

Glasslott torn

Jag började med att göra tornen. Till dem behövs: glassrån, vit choklad, strössel och sugerpaste.

  • Riv försiktigt öppningen på rånet så att kanten blir någorlunda jämn.
  • Smält chokladen och häll upp den på en tallrik.
  • Doppa struten runtom i choklad.
  • Rulla den sedan på en tallrik med strössel.
  • Låt stelna, förslagsvis med hjälp av en grillpinne.
  • Gör en kula av sugerpaste och sätt en tandpetare i (som sedan blir en vimpelstång)


  • Slott av glass

    Av sugerpaste gjordes även en port till slottet och fönster till tornen.
    So far so good!
    Men nu kommer glassen in i bilden…
    Två muggar fylldes med glass till tornen.
    Huskroppen består av en 1,5 liter SIA hallongräddglass, som lossades ur förpackningen.
    Därefter fästes porten, kronan och sockerkulor som dekoration sedan tillbaka in i frysen så att det ska fastna ordentligt.
    När jag sedan skulle montera på tornen gjorde jag misstaget att ta ut alla glassdelar samtidigt. Det var lite pilligt att få ut glassen ut muggarna, så det tog tid och all glass blev för smält.
    Således blev det för tungt för huskroppen att bära upp tornen och allt sjönk ihop när jag ställde in det i frysen igen.

    Mitt råd är att se till att alla delar är djupfrysta när de ska monteras ihop för då tror jag att det håller, och att slutresultatet blir riktigt fint.

    För Lillasyster och hennes gäster spelade det givetvis inte någon roll. De åt med god aptit :).